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http://repositorio.unis.edu.br/handle/prefix/1620| metadata.dc.type: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Title: | COMPRESSOR SCROLL E ALTERNATIVO EM ULTRACONGELADORES PROFISSIONAIS |
| Other Titles: | PEDRO ADRIAN BERBEL GARCIA DA COSTA |
| metadata.dc.creator: | Costa, Pedro Adrian Berbel Garcia da |
| metadata.dc.contributor.advisor1: | Guedes, Luiz Carlos Vieira |
| metadata.dc.description.resumo: | Este trabalho tem como objeto de estudo os ultracongeladores profissionais que atendem ao setor de alimentação. O setor de fast food divulgou que, em 2012, aproximadamente 27 milhões de brasileiros gastaram 30% da renda mensal em refeições externas. Com isso a utilização dos ultracongeladores para produção de alimentos congelados e conservação dos mesmo tem aumentado e exigindo maior qualidade e ultracongeladores mais eficientes. Com o objetivo de apresentar resultados da comparação dos compressores scroll com os compressores alternativos com estudo para um ultracongelador para 50Kg de pão massa por hora. Este trabalho objetiva justificar a troca do compressor alternativo pelo compressor scroll visando economia e melhor eficiência. O trabalho aponta que o compressor scroll possui menor consumo e eficiência compatível desde que para uso em ultracongeladores garantindo uma melhoria no projeto. |
| Abstract: | This work has as object of study the professional deep freezers that serve the food sector. The fast food sector reported that, in 2012, approximately 27 million Brazilians spent 30% of their monthly income on outdoor meals. As a result, the use of deep freezers for the production of frozen foods and their preservation has increased and demanded higher quality and more efficient deep freezers. In order to present results of the comparison of the scroll compressors with the alternative compressors with study for an ultra-freezer for 50Kg of bread dough per hour. This work aims to justify the replacement of the reciprocating compressor by the scroll compressor for economy and better efficiency. The work points out that the scroll compressor has lower consumption and compatible efficiency since for use in deep freezers, guaranteeing an improvement in the project. |
| Keywords: | Ultracongeladores profissionais Compressor Consumo Eficiência |
| metadata.dc.subject.cnpq: | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA MECANICA |
| metadata.dc.language: | por |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| Publisher: | Fundação de Ensino e Pesquisa do Sul de Minas |
| metadata.dc.publisher.initials: | FEPESMIG |
| metadata.dc.publisher.department: | Centro Universitário |
| metadata.dc.rights: | Acesso Aberto |
| URI: | http://repositorio.unis.edu.br/handle/prefix/1620 |
| Issue Date: | 1-Nov-2013 |
| Appears in Collections: | Engenharia Mecânica |
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